twins_pokesoup_01

 

釜山有名的 “豬肉湯飯” 是每次去釜山都一定要吃的。第一次去釜山時在釜山站附近隨便吃了一家當宵夜,還不錯。

第二次去釜山看油菜花田時,就特意去大淵站附近的「雙胞胎豬肉湯飯」(쌍둥이돼지국밥)試試看。

好像去釜山這家是必吃的樣子?

 


店鋪位置


▼ 1.  其實店真的很好找,交通亦很方便,地鐵坐到大淵站下車出 3 號出口,再一直走便是。他家有兩家店,都在同一條路上,先到的會是本店,再走下去是 2 號店。由於地鐵出來都是先走到本店,故此人比較多,如果發現要排隊,走到 2 號店可能就馬上有得吃。

twins_pokesoup_02

圖片來源:韓巢地圖

 

▼ 2.  店很容易認,招牌有兩隻豬的便是。另外門口也經常有人在排隊,我當天去吃時已經是下午3點,還是要小等片刻才有位置。

twins_pokesoup_03

 


餐點介紹


▼ 2.  店其實不大,真的是一眼到底。座位不多,大概十來張桌子吧。(畫面的左邊還有一個區域可以坐沒拍到)

twins_pokesoup_04

 

▼ 3.  雖然 “雙胞胎” 已有點遊客必到店的感覺,但看著也是挺多韓國人來吃的,排隊的也有不少是韓國人,這樣也比較有信心。

twins_pokesoup_05

 

▼ 4.  點餐當然要看餐牌,看掛在牆上的便是(桌上也有)。有寫英文的當然就是遊客首選,最多人點的是 “豬肉湯飯” 跟 “水煮豬肉套餐” 。“水煮豬肉套餐”  其實是 “豬肉湯飯” 再加一份水煮豬肉。

拼盤即使是小的也是好大的一份,不夠 4 個人覺得還是不要點。

twins_pokesoup_06

 

▼ 5.  由於當天早上 8 點吃早餐後,直到 3 點才吃午餐快餓昏了,加上看到套餐才比豬肉湯飯貴2,000圜,當然二話不說點下去(事實上店裡的阿朱媽也是一直在推薦套餐XD)。上菜速度很快。

那些前菜配菜就等一下才介紹,主菜是水煮豬肉(正中間的,底下還有蠟燭在熱),以及石鍋豬肉湯。白飯也是套餐的一部份。

另外桌上的水瓶是免費的飲用水,韓國的餐廳似乎都免費供應水(有飲水機可以隨便喝),所以沒有很想喝飲料或酒精的可以省一點。

twins_pokesoup_07

 

▼ 6.  白白的豬肉湯看著都覺得飽實。不過端上桌的時候有點意外湯不是還在翻滾的。之前在釜山站附近吃的,湯上桌後還翻滾熱燙了幾分鐘。不過不滾燙有一個好處,就是可以馬上開吃。

twins_pokesoup_08

 

▼ 7.  第一口不加任何東西,直接喝一口原味的豬肉湯,吃一塊裡面的豬肉。豬肉湯飯本身是沒有加任何調味料的,所以如果豬肉豬骨品質不好,第一口吃下去腥味跟油臭味就會大爆發,所以第一口馬上就知這家好不好。雙胞胎這家的湯頭很捧,有一點肉的甜味以及骨頭湯的香味。

twins_pokesoup_09

 

▼ 8.  豬肉湯飯都會有辣韭菜跟超鹹蝦米配上,兩個都是用來為豬肉湯飯調味的。注意超鹹蝦米真的非常極度超級鹹,請慢慢一點一點加進去試味。

twins_pokesoup_10

twins_pokesoup_11

 

▼ 9.  接下來你愛怎麼吃都行,可以飯跟湯分開吃,也可以把飯直接加到湯中變泡飯吃。明顯小燦是泡飯愛好者。這樣真的超好吃,鹹鹹辣辣的,還可以配上水煮豬肉一口肉一口湯飯,超幸福的感覺。

twins_pokesoup_12

twins_pokesoup_13

 

▼ 10.  講到水煮豬肉,的確是值得推薦。說是水煮,其實是鹽水煮,一點點的鹹味更帶出豬肉的甜,肉㜛回彈,咬著還有一點油香。

twins_pokesoup_14

 

▼ 11.  但水煮終究是水煮,純吃兩三片後還是覺得味寡。嘗飽了豬肉本身的鮮味,可以挑一塊白肉(即肥肉)多一點的,混著一點辣醬、生蒜、洋蔥,弄個菜包肉。味濃油厚而不膩,蒜香蔥辣迴鼻廊,絕對是一口接一口的佳作。

同場還有兩大根生辣椒,看著是有人吃一口肉咬一口辣椒,但個人對生辣椒沒有什麼愛,所以就完封不動的。

twins_pokesoup_15

 

其實豬肉湯飯套餐份量是挺多的,要不是餓肚子一個人很有可能吃不完。其實單是豬肉湯飯的份量已相當的嚇人(韓國餐點的份量都很足就是了)。

 

其實釜山真的四處都是豬肉湯飯(돼지국밥),比雙胞胎好吃的應該是存在。但雙胞胎是釜山客及當地人一直去的,品質應該是甚有保證。

twins_pokesoup_16

 


店鋪資料


店名:雙胞胎豬肉湯飯 쌍둥이 돼지국밥

地址:釜山廣域市南區UN平和路13號街2 부산광역시 남구 유엔평화로13번길 2 (近地鐵大淵站)

營業時間:10:00-24:00

 

 

[ 經驗 ]到訪次數:1次

到訪日期:2016年4月

7322 Total Views 20 Views Today
釜山名店:雙胞胎豬肉湯飯 (쌍둥이돼지국밥)https://i0.wp.com/ohnote.ohchance.info/wp-content/uploads/2016/08/twins_pokesoup_00.jpg?fit=510%2C264https://i0.wp.com/ohnote.ohchance.info/wp-content/uploads/2016/08/twins_pokesoup_00.jpg?resize=300%2C155小燦旅行飲食釜山,韓國,食記  釜山有名的 “豬肉湯飯” 是每次去釜山都一定要吃的。第一次去釜山時在釜山站附近隨便吃了一家當宵夜,還不錯。 第二次去釜山看油菜花田時,就特意去大淵站附近的「雙胞胎豬肉湯飯」(쌍둥이돼지국밥)試試看。 好像去釜山這家是必吃的樣子?   店鋪位置 ▼ 1.  其實店真的很好找,交通亦很方便,地鐵坐到大淵站下車出 3 號出口,再一直走便是。他家有兩家店,都在同一條路上,先到的會是本店,再走下去是 2 號店。由於地鐵出來都是先走到本店,故此人比較多,如果發現要排隊,走到 2 號店可能就馬上有得吃。 圖片來源:韓巢地圖   ▼ 2.  店很容易認,招牌有兩隻豬的便是。另外門口也經常有人在排隊,我當天去吃時已經是下午3點,還是要小等片刻才有位置。   餐點介紹 ▼ 2.  店其實不大,真的是一眼到底。座位不多,大概十來張桌子吧。(畫面的左邊還有一個區域可以坐沒拍到)   ▼ 3.  雖然 “雙胞胎” 已有點遊客必到店的感覺,但看著也是挺多韓國人來吃的,排隊的也有不少是韓國人,這樣也比較有信心。   ▼ 4.  點餐當然要看餐牌,看掛在牆上的便是(桌上也有)。有寫英文的當然就是遊客首選,最多人點的是 “豬肉湯飯” 跟 “水煮豬肉套餐” 。“水煮豬肉套餐”  其實是 “豬肉湯飯” 再加一份水煮豬肉。 拼盤即使是小的也是好大的一份,不夠 4 個人覺得還是不要點。   ▼ 5.  由於當天早上 8 點吃早餐後,直到 3 點才吃午餐快餓昏了,加上看到套餐才比豬肉湯飯貴2,000圜,當然二話不說點下去(事實上店裡的阿朱媽也是一直在推薦套餐XD)。上菜速度很快。 那些前菜配菜就等一下才介紹,主菜是水煮豬肉(正中間的,底下還有蠟燭在熱),以及石鍋豬肉湯。白飯也是套餐的一部份。 另外桌上的水瓶是免費的飲用水,韓國的餐廳似乎都免費供應水(有飲水機可以隨便喝),所以沒有很想喝飲料或酒精的可以省一點。   ▼ 6.  白白的豬肉湯看著都覺得飽實。不過端上桌的時候有點意外湯不是還在翻滾的。之前在釜山站附近吃的,湯上桌後還翻滾熱燙了幾分鐘。不過不滾燙有一個好處,就是可以馬上開吃。   ▼ 7.  第一口不加任何東西,直接喝一口原味的豬肉湯,吃一塊裡面的豬肉。豬肉湯飯本身是沒有加任何調味料的,所以如果豬肉豬骨品質不好,第一口吃下去腥味跟油臭味就會大爆發,所以第一口馬上就知這家好不好。雙胞胎這家的湯頭很捧,有一點肉的甜味以及骨頭湯的香味。   ▼ 8.  豬肉湯飯都會有辣韭菜跟超鹹蝦米配上,兩個都是用來為豬肉湯飯調味的。注意超鹹蝦米真的非常極度超級鹹,請慢慢一點一點加進去試味。   ▼ 9.  接下來你愛怎麼吃都行,可以飯跟湯分開吃,也可以把飯直接加到湯中變泡飯吃。明顯小燦是泡飯愛好者。這樣真的超好吃,鹹鹹辣辣的,還可以配上水煮豬肉一口肉一口湯飯,超幸福的感覺。   ▼ 10.  講到水煮豬肉,的確是值得推薦。說是水煮,其實是鹽水煮,一點點的鹹味更帶出豬肉的甜,肉㜛回彈,咬著還有一點油香。   ▼ 11.  但水煮終究是水煮,純吃兩三片後還是覺得味寡。嘗飽了豬肉本身的鮮味,可以挑一塊白肉(即肥肉)多一點的,混著一點辣醬、生蒜、洋蔥,弄個菜包肉。味濃油厚而不膩,蒜香蔥辣迴鼻廊,絕對是一口接一口的佳作。 同場還有兩大根生辣椒,看著是有人吃一口肉咬一口辣椒,但個人對生辣椒沒有什麼愛,所以就完封不動的。   其實豬肉湯飯套餐份量是挺多的,要不是餓肚子一個人很有可能吃不完。其實單是豬肉湯飯的份量已相當的嚇人(韓國餐點的份量都很足就是了)。   其實釜山真的四處都是豬肉湯飯(돼지국밥),比雙胞胎好吃的應該是存在。但雙胞胎是釜山客及當地人一直去的,品質應該是甚有保證。   店鋪資料 店名:雙胞胎豬肉湯飯 쌍둥이...小燦的旅行筆記